16.下列有關於鯖科魚類中毒症（scombrotoxicosis）之敘述，何者錯誤？
(A)食用保存不當之鰹魚、沙丁魚
(B)通常具有致命性
(C)主要是魚體遭受細菌污染所致
(D)因魚體產生高量組織胺而造成中毒

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統計： A(1), B(6), C(3), D(1), E(0) #3822081

詳解 (共 2 筆)

#7298272
第 16 題：鯖科魚類中毒 (Scom...
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#7295261
這題選 ? (B) 通常具有致命性，它...
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