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16. 有關蛋糕之充氮包裝，以下敘述何者為非？
(A)可防止油脂酸敗
(B)可抑制黴菌生長
(C)應使用中密度PE聚乙烯）材質
(D)可防止產品變色。

答案：C
難度： 簡單

最佳解!
	Ch Liao 高一上 (2019/07/11) 充氮包裝材質必須具備優良之氣體阻隔性,常... (內容隱藏中) 查看隱藏文字

白目柔小二上 (2018/04/12)
中密度PE具透氣性，不適合用於充氮包裝

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