16.漁獲物撈起後應即刻進行保鮮三C，有關三C之原則，下列何者正確？
(A)冷凍、包裝、販賣
(B)清潔、冷卻、包裝
(C)分割、清潔、冷凍
(D)冷卻、冷凍、分割

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統計： A(108), B(474), C(480), D(55), E(0) #3204143

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清潔(keep it Clean)、保冷/冷卻(keep it Cool)、包裝(keep it Covered)，快速處理(Quick treatment)。
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