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試卷資訊

試卷名稱：106年 - 106 保健食品研發工程師能力鑑定考試試題：保健食品品質管制#97788

年份：106年

科目：保健食品品質管制

16. 依衛生福利部食品藥物管理署公佈之魚油健康食品規格標準，下列何者錯誤？
(A)除加工必要使用之抗氧化劑或賦型劑外，應屬單一配方
(B)所含 ω-3 脂肪酸之純度應為百分之三十至四十
(C)ω-3 脂肪酸應為三酸甘油酯型式，純度以 EPA 及 DHA 總和計算
(D)每日攝取量所含之 ω-3 脂肪酸至少應達 1.0 g，但不得超過 2.0 g

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詳解 (共 1 筆)

博一

B1 · 2024/07/31

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未解鎖

一、所含 ω-3 脂肪酸之純度應為百分之...

(共 166 字，隱藏中）

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