試卷名稱：113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級： 07705 烘焙食品─西點蛋糕#130525
年份：113年
科目：技檢◆烘焙食品-西點蛋糕-丙級
16. 煙捲小西餅品嚐時不應具有下列何者？ (A)柔軟 (B)奶油香 (C)金黃色 (D)鬆脆之口感。
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