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國中技藝-食品職群
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114年 - 114 臺中市國民中學技藝競賽：食品職群(主題二)—巧克力戚風蛋糕捲組 1-50#140483
> 試題詳解
16. 製作蛋糕時，奶粉應屬於？
(A)柔性材料
(B)鹼性材料
(C)韌性材料
(D)芳香材料
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