試題詳解 | 阿摩線上測驗

試卷名稱：112年 - 112 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：07705 烘焙食品─西點蛋糕#119260

年份：112年

科目：技檢◆烘焙食品-西點蛋糕-丙級

16. 冷藏庫貯存食材之說明，下列敘述何者正確
(A)熱食應直接送入冷藏庫中，以免造成腐敗
(B)乳製品、甜點、生肉可共同存放
(C)海鮮存放時，最好與其他材料分開
(D)煮過與未經烹調可一起存放，節省空間。

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ʕ•ᴥ•ʔ瓜席甘♥️布布ʕʘ‿ʘʔ

B1 · 2025/05/28

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未解鎖

•(A) ❌熱食不能直接放入冷藏庫，應先...

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