試題詳解

試卷：108年 - 108-3 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：07601中餐烹調─素食#81044 | 科目：技檢◆中餐烹調-素食(資深廚師)-丙級

試卷名稱：108年 - 108-3 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：07601中餐烹調─素食#81044

年份：108年

科目：技檢◆中餐烹調-素食(資深廚師)-丙級

16. 餐廳發生火災時，應做的緊急措施為
(A)立刻讓客人結帳，再疏散客人
(B)立刻搭乘電梯，離開現場
(C)立刻大聲尖叫
(D)立刻按下警鈴，並疏散客人。

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