試題詳解

試卷：114年 - 07601 中餐烹調─素食丙級工作項目 10：食品安全衛生知識 51-84（2025/12/02 更新）#134104 | 科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

試卷名稱：114年 - 07601 中餐烹調─素食丙級工作項目 10：食品安全衛生知識 51-84（2025/12/02 更新）#134104

年份：114年

科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

71. 餐廳發生火災時，應做的緊急措施為
(A)立刻大聲尖叫
(B)立刻讓客人結帳，再疏散客人
(C)立刻搭乘電梯，離開現場
(D)立刻按下警鈴，並疏散客人。

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