163. 餐飲服務人員對於掉落地上的餐具，應如何處理
(A)沒有髒污就可以繼續提供使用
(B)如果有髒污，使用面紙擦拭後就可繼續提供使用
(C)使用桌布擦拭後繼續提供使用
(D)回收洗淨晾乾後，方可提供使用 。

答案：登入後查看
統計： A(0), B(0), C(0), D(5), E(0) #3802940

詳解 (共 1 筆)

#7617070
這題在考什麼觀念 本題考的是餐飲業的衛生...
(共 646 字，隱藏中）
前往觀看
0
0