試題詳解

試卷：112年 - 112 新北市國民中學技藝競賽：餐旅職群151-200#106239 | 科目：國中技藝-餐旅職群

試卷資訊

試卷名稱：112年 - 112 新北市國民中學技藝競賽：餐旅職群151-200#106239

年份：112年

科目：國中技藝-餐旅職群

166. 果汁中若加入糖漿、牛奶、雞蛋等，較適合使用哪一種方法調製？
(A)直接注入法
(B)果汁機調製法
(C)榨汁法
(D)搖盪法。

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