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技檢◆中餐烹調題庫下載題庫

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17. 菜餚排盤時應注意下列哪些事項?
(A)容器形狀
(B)刀工
(C)菜餚份量
(D)營養價值。


17.菜餚排盤時應注意下列哪些事項?(A)容器形狀(B)刀工(C)菜餚份量(D)..-阿摩線上測驗