17. 下列何者屬於持證廚師衛生講習的選修課程？
(A) 膳食營養
(B) 餐飲危害分析管制點
(C) 廚房良好衛生規範
(D) 餐具之清洗與簡易檢查

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統計： A(1), B(0), C(0), D(1), E(0) #2979194