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技檢◆烘焙食品-餅乾-丙級
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113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_丙級: 07725 烘焙食品─餅乾#131271
> 試題詳解
17. 低酸性食品之 pH 值應?
(A)大於 4.6
(B)小於 4.6
(C)大於 7.0
(D)大於 6.0
答案:
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統計:
A(1), B(0), C(0), D(0), E(0) #3584492
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/25
#6789588
1. 題目解析 本題主要考察食品的酸鹼性...
(共 725 字,隱藏中)
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#3584501
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