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統測◆11食品群◆(一)食品加工、食品加工實習題庫 下載題庫

17. 啤酒製造所使用的麥芽，傳統上係採何種穀類？
(A) 大麥
(B) 燕麥
(C) 小麥
(D) 裸麥

統測◆11食品群◆(一)食品加工、食品加工實習- 94 年 - 94 四技二專統測_食品類_專業科目(一)：食品概論(食品加工)#20704

答案：A
難度： 非常簡單

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