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技檢◆西餐烹調-丙級題庫下載題庫

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18. 奶油(Butter)在鍋中溶解成液體狀的溫度約是攝氏幾度?
(A)26度~29度
(B)32度~35度
(C)45度~48度
(D)55度~58度。


18.奶油(Butter)在鍋中溶解成液體狀的溫度約是攝氏幾度?(A)26度~2..-阿摩線上測驗