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技檢◆烘焙食品-麵包、餅乾-乙級
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113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_乙級: 07704 烘焙食品─麵包、餅乾#131264
> 試題詳解
18. 烘焙後之產品,其中心溫度應降至_______以下,才可以包裝。
(A)30℃
(B)40℃
(C)50℃
(D)60℃
答案:
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統計:
A(4), B(1), C(0), D(0), E(0) #3584043
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/25
#6789232
1. 題目解析 題目詢問烘焙後產品的中心...
(共 692 字,隱藏中)
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