18. 裸麥穀物因受某種黴菌之寄生,產生那種毒素,經人類攝食後會產生所謂「聖安東尼之火」的疾病?
(A) 黃麴毒素
(B) 麥角毒素
(C) 赭麴黴毒素
(D) 檸檬色黴素

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統計: A(78), B(361), C(95), D(3), E(0) #571751

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#2595084
食用裸麥穀物會有四肢灼熱感,起源於中世界...
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私人筆記#2209437
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麥角是穀類作物(如小麥)被真菌感染所形成...
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