技檢◆中式麵食加工-乙級題庫下載題庫

上一題
180. 使用小包酥製作的產品,會具有下列何種特色
(A)層次多而清晰
(B)品質酥鬆性較差
(C)層次較大不清晰
(D)油皮 油酥層次比例均勻。


180.使用小包酥製作的產品,會具有下列何種特色(A)層次多而清晰(B)品質酥鬆..-阿摩線上測驗