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技檢◆中餐烹調題庫 下載題庫

182. 油炸好的油炸甜圈餅（道納司，doug hnuts），其吸油率愈高愈好，應表示此產品愈滑溜容易入口。
(A)O
(B)X

技檢◆中餐烹調- 烘陪食品丙級題庫-2#6395

答案：B
難度： 困難

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