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營養師(含公職營養師)◆營養學
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97年 - 97-1 專技高考_營養師:營養學#16106
> 試題詳解
19 一杯脫脂牛奶的熱量為:
(A) 60 kcal
(B) 80 kcal
(C) 100 kcal
(D) 120 kcal
答案:
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統計:
A(40), B(415), C(23), D(61), E(0) #585077
詳解 (共 2 筆)
loveee0513
B1 · 2018/01/11
#2570001
全脂150kcal 低脂120kcal ...
(共 31 字,隱藏中)
前往觀看
13
0
元元同學
B2 · 2025/10/25
#6965957
全脂150
低脂120
脫脂80
0
0
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20 含鉀量較多的水果為: (A)芒果 (B)水蜜桃 (C)水梨 (D)香蕉
#585078
21 有關礦物質的敘述,以下何者正確?1.鈣與磷同為牙齒的主要成分 2.鎂為一微量元素 3.錳為 glutathione peroxidase 之構成成分 4.過量磷會妨礙鈣的吸收 (A)1.2. (B)2.3. (C)3.4. (D)1.4.
#585079
22 可控制肌肉收縮及神經感應的礦物質為何? (A)鈣、磷 (B)磷、鎂 (C)鈣、鎂 (D)鈣、鈉
#585080
23 以下何者是與維生素 B12缺乏有關的貧血? (A)缺鐵性貧血 (B)巨球型貧血 (C)溶血性貧血 (D)地中海貧血
#585081
24 當病人的能量消耗增加時,何種維生素需要增加? (A)抗壞血酸及葉酸 (B)維生素 B6及泛酸 (C)維生素 B1、B2及菸鹼素 (D)維生素 A、D、E
#585082
25 下列何種礦物質與維生素 E 同時存在時,具有抗氧化協同作用? (A)硒(selenium) (B)碘(iodine) (C)氟(fluorine) (D)銅(copper)
#585083
26 如傷口癒合之時間延長,可能缺乏下列何種營養素所致? (A) ascorbic acid (B) Cu (C) vitamin K (D) Fe
#585084
27 以下何者為維生素 D3之 precursor? (A) β-carotene (B) tyrosine (C) tryptophan (D) 7-dehydrocholesterol
#585085
28 攝食植物蛋白質與健康的關係,以下何者為非? (A)具抗癌的好處 (B)能讓心臟較健康 (C)體內血糖控制較佳 (D)絕大多數為完全蛋白質
#585086
29 為了防止何種維生素遭受破壞,而使用不透光的容器裝牛奶為佳? (A) B1 (B) B2 (C) B6 (D) B12
#585087
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