19.以不同成分製備的水性凝膠劑(gels),有關其黏度變化之敘述,下列何者錯誤?
(A)鈣鹽會降低alginic acid凝膠之黏度
(B)氫氧化鈉會增加carbomer凝膠之黏度
(C)溫度對colloidal silicon dioxide凝膠之黏度無太大影響
(D)高濃度電解質會增加methylcellulose凝膠之黏度
統計: A(2061), B(449), C(1956), D(488), E(0) #2624184
詳解 (共 10 筆)
這題考的觀念是親溶媒膠體的鹽析作用!
凝膠Gel都是膠體分散系,題目又強調「水性」可以聯想到~
鹽析作用:在親溶媒的膠體分散系中加入高濃度&相反電荷的鹽類,會產生沉澱或是凝膠化的現象,可逆
陽離子中:Li+> Na+> K+> NH4+> Mg2+> Ca2+> Ba2+
陰離子中:檸檬酸Citrate> 酒石酸Tartrate> 硫酸> Acetate> Cl-> NO3-> ClO3-> Br-> I-> SCN-
(A)加入Ca2+會降低Alginic acid海藻酸的黏度
→海藻酸帶負電加陽離子會凝膠化,黏度增加
(B)氫氧化鈉(Na+)增加Carbomer聚丙烯酸的黏度
→聚丙烯酸也是帶負電,加陽離子會凝膠化
(C)溫度對凝膠黏度無太大影響
→對喔膠體的安定性大多只跟電荷有關
除了鹽析之外Coacervation共聚(不可逆)也是因為電荷才質粒分離形成富膠層(例如明膠A+Acacia阿拉伯膠)
另外補充:斥媒性膠體要安定可以加入少量電解質(讓質粒互斥防止凝結)
(D)高濃度電解質會增加甲基纖維素Methylcellulose凝膠黏度
→鹽析作用就是加入高濃度&相反電荷的電解質
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黏度變化/考點 |
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藻膠酸 alginic acid |
1. 1-5%作為膠漿增稠劑 2. 鈣鹽增加黏度 |
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Carbomer(carbopol) |
1. 乙醇降低黏度及澄明度 2. 最大黏度發生在pH7 (可用範圍pH4-11) 3. 水分散液為酸性,加鹼提高黏度 含醇量<20%:氫氧化鈉、氫氧化鉀 含醇量>20%: Triethanolamine 其他: 碳酸鈉、氨水、硼砂 |
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甲基纖維素 |
1. 5%形成膠漿 2. 冷水促溶解;在熱水中緩慢水合,於80-90度C利用高切變力分散 3. 無水酒精及丙二醇用於潤濕 4. 高濃度電解質會造成鹽析,並增加黏度 |
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羧甲基纖維素(CMC) |
1. 4-6%產生膠漿 2. pH7-9最大安定性、pH2-10安定、pH<2會沉降 3. 添加甘油預防乾燥,與乙醇不相容 |
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羧甲基纖維素鈉 CMC sodium |
1. 所有溫度下均溶於水 2. 對pH改變敏感,黏度在pH<5或>10時明顯下降 |
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膠體二氧化矽 colloidal silicon dioxide |
1. 黏度不受溫度影響 2. pH會改變黏度,pH7.5時最有效 |
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矽酸鋁鎂 veegum |
1. 10%形成堅固搖變性膠漿 2. pH3.5以上使用佳 |
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明膠 |
分散於熱水、冷卻成膠 |
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Poloxamer(Polybase) |
在酸鹼及金屬離子下安定(特別!不受pH及離子影響) |
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Plastibase(Jelene) |
冷卻至90度C以下成膠(很特別!受溫度影響) |
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聚乙烯醇(PVA) |
1. 2.5%產生膠漿 2. 硼砂是使PVA溶液成膠的良好凝膠劑 |
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普維酮 Povidone |
1. 10%產生膠漿 2. 優點是跟廣範圍無機鹽、樹脂、化學藥品相容;可增加難溶性藥品溶解度 |
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藻膠酸鈉 sodium alginate |
1. 10%產生膠漿 2. pH4-10安定、低於pH3會沉澱 3. 需防腐,酸性製劑用benzoic acid 4. 4%氯化鈉會使鹽析 |
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西黃耆膠tragacanth |
1. pH4-8安定 2. 高壓蒸氣滅菌、需防腐 3. 用乙醇甘油丙二醇濕潤,避免形成團塊無法分散 |
補充一下:
colloidal silica(膠體二氧化矽)是流動膠漿,看影片是他可以作成水泥拉,所以如果他會受到溫度影響,那建築物就GG了
fumed silica(氣態二氧化矽)是固體,可以做為錠劑的助滑劑(glidants)=>這個102-1好像考過
影片參考(貼心提醒:影片3分鐘左右)
大部分凝膠劑加入電解質都會使黏度↑
只有Carbomer=Carbopol會↓
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凝絮Flocculation |
reversible process-搖晃恢復 內相不均勻aggregation,懸浮在溶劑中 |
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乳析creaming |
reversible process-搖晃恢復 油水分層:內相移動到上層或下層(油珠浮上) 減少乳析:內外相密度差小、外相黏度增加、內相顆粒變小 |
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凝聚Coalescence |
irreversible process 油水分層:內相完全融合coagulation |
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共聚complex coacervation =鹽析反應 |
irreversible process 正電荷+負電荷親水性膠體,質粒分離而出 |
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破裂breaking/Cracking |
irreversible process 油水分層:內相完全融合coagulation,且從外相分離 |
