19. 低鹽化醃漬物的加工，不可藉由下列何項處理提高保存性？
(A) 降低 pH 值
(B) 提高水活性
(C) 低溫下加工與貯藏
(D) 添加適量合法防腐劑

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統計： A(4), B(173), C(2), D(8), E(0) #796840