19. 罐頭食品的酸鹼值(pH)控制至 4.5 以下之目的為:
(A)維持真空度
(B)可省略殺菌製程
(C)抑制肉毒桿菌生長
(D)防止乳酸菌作用

答案：登入後查看
統計： 尚無統計資料