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國中技藝-餐旅職群
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113年 - 113 新北市國民中學技藝競賽:餐旅職群151-200#124748
> 試題詳解
193. 餐具中,點心盤尺寸比麵包盤為
(A)大
(B)小
(C)一樣
(D)都可以
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統計:
A(25), B(0), C(0), D(0), E(0) #3365030
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/10/03
#6829404
1. 題目解析 這道題目問的是點心盤和麵...
(共 668 字,隱藏中)
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#3365033
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#3365034
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#3365035
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#3365036
200. 上點心前,除了某些例外的餐具外,所有餐具及用品都必須清理乾淨,下列何者非上述的例外餐具之內?(A)紅酒杯(B)水杯(C)點心叉(D)點心匙
#3365037
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#3365038
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#3365039
203. 鮮奶類的飲料加入了什麼成份會產生凝結的現象?(A)糖份(B)酸性 (C)苦味(D)脂肪
#3365040
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