試題詳解

試卷：107年 - 107 保健食品研發工程師能力鑑定考試試題：保健食品新產品研究與開發#97782 | 科目：保健食品新產品研究與開發

試卷名稱：107年 - 107 保健食品研發工程師能力鑑定考試試題：保健食品新產品研究與開發#97782

年份：107年

科目：保健食品新產品研究與開發

2.下列何種食品不易產生肉毒桿菌食品中毒？
(A)經低溫殺菌之果汁罐頭
(B)經高溫殺菌之蔬菜罐頭
(C)含高於10%鹽分之鹽醃豬肉
(D)以上皆是

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