試題詳解

試卷：107年 - 107 保健食品研發工程師能力鑑定考試試題：保健食品新產品研究與開發#97782 | 科目：保健食品新產品研究與開發

試卷名稱：107年 - 107 保健食品研發工程師能力鑑定考試試題：保健食品新產品研究與開發#97782

年份：107年

科目：保健食品新產品研究與開發

12.烘焙咖啡豆及咖啡粉的真菌毒素限量標準，是以何者的量做為計算標準？
(A)黃麴毒素（Aflatoxin）
(B)赭麴毒素A（OchratoxinA）
(C)內毒素（Enterotoxin）
(D)棒麴毒素（Patulin）

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