2. 就腸炎弧菌所導致之食品中毒而言,下列敘述何者錯誤?
(A)主要引起中毒的原因食品為生鮮海產、魚貝類、或受其污染的其他食品
(B)生鮮與熟食不宜存放在同一冰箱,若不得已存於同一冰箱,生鮮應放在上層
(C)為革蘭氏陰性弧菌,無法產生芽胞
(D)不耐熱,在 60℃ 經 15 分鐘加熱即易被殺滅,絕對避免生食

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統計: A(1), B(175), C(19), D(10), E(0) #2500211

詳解 (共 1 筆)

#4356845
生鮮與熟食不宜存放在同一冰箱,若不得已...
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