阿摩線上測驗 登入

試題詳解

試卷：111年 - 111-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：13203 水產食品加工-燻製品類#131406 | 科目：技檢◆水產食品加工-燻製品類-丙級

試卷資訊

試卷名稱：111年 - 111-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：13203 水產食品加工-燻製品類#131406

年份：111年

科目：技檢◆水產食品加工-燻製品類-丙級

2. 最容易受熱而被破壞的營養素是
(A)礦物質
(B)蛋白質
(C)維生素
(D)澱粉。
正確答案：登入後查看

詳解 (共 1 筆)

推薦的詳解#6821460
未解鎖
題目解析 這道題目詢問的是在四種營養素...
(共 781 字，隱藏中）
前往觀看
0
0