2. 烤焙時若遇到產品不滿一盤時,可做以下之處理方式才不致於烤焙不均?
(A)白紙打濕置於空盤處
(B)報紙打濕置於空盤處
(C)將多餘麵糊倒掉不用
(D)
空盤處墊錫箔紙 。
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統計: A(76), B(5), C(2), D(7), E(0) #2927909
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