20 下列有關低熱量烹調技巧的敘述，何者錯誤？
(A)少用高湯
(B)肉類烹調前去除外皮與肥肉
(C)使用低油烹調方式如燴、燒等
(D)善用低油調味醬料如白醋、胡椒等

答案：登入後查看
統計： A(79), B(13), C(803), D(30), E(0) #572474

詳解 (共 2 筆)

#2850747
(C)燴、燒是勾芡類的調理，不算低熱量
(共 21 字，隱藏中）
前往觀看
10
0
#2332475
，多利用清蒸、水煮、汆燙、清燉、烘烤、滷...
(共 34 字，隱藏中）
前往觀看
9
0