試卷名稱：114年 - 114-1 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#133330
年份：114年
科目：初級◆食品科學概論
20. 超高壓加工技術(HPP)為新興加工技術，下列哪一項敘述有誤？(A)屬於冷殺菌技術(B)營養成分流失少(C)可連續式生產(D)對於微生物孢子殺滅效果很好
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