阿摩線上測驗
登入
首頁
>
國中技藝-家政職群
>
109年 - 109 南投縣國中技藝競賽家政職群照顧服務組學科試題題庫(五育高中)_201-250#117707
> 試題詳解
206.米的主要成分?
(A)醣類
(B)脂肪
(C)蛋白質
(D)礦物質。
答案:
登入後查看
統計:
尚無統計資料
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/11/02
#7011234
1. 題目解析 題目問的是「米的主要成分...
(共 762 字,隱藏中)
前往觀看
0
0
相關試題
207.一般皮蛋是以何種蛋類製成? (A)魚蛋 (B)鴨蛋 (C)鵝蛋 (D)蛇蛋。
#3172591
208.新鮮蛋的特徵,下列何者錯誤?(A)氣室小 (B)蛋黃居中 (C)蛋殼光滑(D)搖晃無聲。
#3172592
209.雞蛋的貯存,下列何者正確?(A)放陰涼通風處(B)冰箱冷凍庫(C)冰箱冷藏,尖端朝上 (D)冰箱冷藏,尖端朝下。
#3172593
210.翡翠蛋炒飯,翡翠是指哪一種食材?(A)雞蛋(B)蒜頭(C)洋蔥(D)青江菜。
#3172594
211.麵粉是由什麼製成?(A)稻米(B)小麥(C)芋頭(D)毛豆。
#3172595
212.不新鮮的麵粉會有何種現象產生?(A)鬆散(B)結塊(C)淡黃色(D)無雜質。
#3172596
213.麵粉應貯藏於?(A)陰涼乾燥處(B)陰冷潮溼處(C)高溫多濕處(D)陽光直射處。
#3172597
214.衛生習慣很重要,所以進入廚房第一件事要先洗滌?(A)抹布(B)廚具(C)食材(D)雙 手。
#3172598
215.燙傷處理的第一步驟為?(A)沖(B)脫(C)蓋(D)送。
#3172599
216.製造素火腿的原料是?(A)黃豆(B)番薯(C)玉米(D)花生。
#3172600
相關試卷
115年 - 114 臺中市國民中學技藝競賽_家政職群(專班):美容51-100#140046
2026 年 · #140046
114年 - 114 臺中市國民中學技藝競賽_家政職群(主題二):美髮101-150#140075
2025 年 · #140075
114年 - 114 臺中市國民中學技藝競賽_家政職群(主題二):美髮51-100#140049
2025 年 · #140049
114年 - 114 臺中市國民中學技藝競賽_家政職群(專班):美容101-150#140047
2025 年 · #140047
114年 - 114 臺中市國民中學技藝競賽_家政職群(專班):美容1-50#140044
2025 年 · #140044
114年 - 114 臺中市國民中學技藝競賽_家政職群:指甲彩繪組101-150#140040
2025 年 · #140040
114年 - 114 臺中市國民中學技藝競賽_家政職群:指甲彩繪組51-100#140038
2025 年 · #140038
114年 - 114 臺中市國民中學技藝競賽_家政職群:指甲彩繪組1-50#140037
2025 年 · #140037
114年 - 114 臺中市國民中學技藝競賽_家政職群(主題二):美髮1-50#139976
2025 年 · #139976
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽:家政職群美容1-50#139933
2025 年 · #139933