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技檢◆中餐烹調題庫 下載題庫

21. 腐竹是用下列何種食材加工製成的？
(A)綠豆
(B)紅豆
(C)黃豆
(D)花豆。

技檢◆中餐烹調- 07600 中餐烹調丙級工作項目 02：食物性質之認識#22274

答案：C
難度： 非常簡單

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