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111年 - 111 桃園市市長盃神農小學堂健康知識創意競賽:六、食品安全#122267
> 試題詳解
21.辨識正確及不實之食品資訊方法,可以到食安資訊百貨專櫃網站找尋。
(A)O
(B)X
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詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2025/10/17
#6908463
題目解析 題目中提到的「食安資訊百貨專...
(共 769 字,隱藏中)
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22.所有的食品皆不准許添加食品添加物,加工食品因含有添加食品添加物所以不能吃。(A)O(B)X
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23.有健康食品標章的食品都很健康,要多多食用,才會更加健康,甚至不用看醫生。(A)O(B)X
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24.勤洗手除了避免腸病毒感染,也可避免食物中毒。 (A)O(B)X
#3299612
25.食物放冷凍庫可以延長保存期限,所以已經過期的食物,趕快放到冷凍庫,還是可以吃。(A)O(B)X
#3299613
26.鮮乳的保存期限有 7 天,就算打開後放在室溫中 7 天也不會壞掉,仍然可以喝。(A)O(B)X
#3299614
27.只要是合法的食品添加物,要添加到什麼食品中及添加多少量,依規定是由使用者自行決定。(A)O(B)X
#3299615
28.奶跟蛋是做蛋糕常見的原料,如果是完整包裝食品,要在外包裝標示這 2 項過敏原做為消費者的提醒。(A)O(B)X
#3299616
29.食品添加物合法使用,可以維持品質穩定、讓外觀與口感更好、增加香氛、風味及營養。(A)O(B)X
#3299617
30.塑膠容器具顏色越不透明,耐熱程度越佳。(A)O(B)X
#3299618
31.塑膠材質三角回收標示(1~7 號),數字越大表示耐熱程度越好。(A)O(B)X
#3299619
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