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111年 - 111 桃園市市長盃神農小學堂健康知識創意競賽:六、食品安全#122267
> 試題詳解
30.塑膠容器具顏色越不透明,耐熱程度越佳。
(A)O
(B)X
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詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2025/10/17
#6908453
1. 題目解析 題目詢問的是塑膠容器顏色...
(共 715 字,隱藏中)
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34.包裝食品上面標示的是有效日期。(A)O(B)X
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35.保存食物時,冰箱溫度應設定冷藏 0~7℃、冷凍-18℃以下。(A)O(B)X
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36.防腐劑只要依「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」合法添加,除防止食品腐爛變質外,還能夠防止食物中毒發生、提升食品的品質與安全。(A)O(B)X
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37.感染諾羅病毒要症狀解除 48 小時後,才可以再從事接觸食品的工作。(A)O(B)X
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39.超市、傳統市場及小吃店等販售含有豬肉的食品,要依規定標示豬肉原料原產地(國),如台灣國產或西班牙進口。(A)O(B)X
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40.桃食安心資訊平台可以找到桃園市的各大食品業者餐點食材資訊,包括 3 章 1Q、輸入許可、產地證明等等,還能搜尋近三年衛生查核、抽驗等相關查驗訊息。(A)O(B)X
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