試卷名稱:114年 - [無官方正解]114 國營臺灣鐵路股份有限公司_從業人員甄試(12月)_第7階管理師_餐務:團體膳食設計與管理#136124
年份:114年
科目:鐵路◆團體膳食設計與管理
21.關於油煙排氣系統的廢氣處理流程,下列何者排煙效率最高?(A)水幕式分離法(約 90%)(B)擋油板濾油法(約 60%)(C)靜電分離法(約 60%至 70%)(D)離心分離法(約 60%至 70%)