21.關於維生素 B12 的特性與代謝，下列敘述何者正確？(A)維生素 B12 為紅色結晶，又稱為鈷胺(Cobalamin) ，因含鈷成分(B)維生素 B12 在胃中與胃所產生的內在因子(Intrinsic factor)結合後，可直接在胃壁吸收(C)維生素 B12 可由細菌、酵母及藻類生成，因此純素食者(Vegan 不需擔心缺乏問題(D)維生素 B12 的吸收率極高，攝取 100 微克維生素 B12 時，不會出現中毒現象