試題詳解

試卷：109年 - 109-2 技術士技能檢定學科_丙級：21500餐飲服務#88240 | 科目：技檢◆餐飲服務-丙級

試卷名稱：109年 - 109-2 技術士技能檢定學科_丙級：21500餐飲服務#88240

年份：109年

科目：技檢◆餐飲服務-丙級

21. 下列哪一道料理不是用鐵扒／汆烤方式烹調而成？
(A)Broiled Sirloin Steak
(B)Gratinated Seafood
(C)Bro iled King Prawn
(D)Grilled Fillet of Fish。

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