22 關於廚房的氣壓與空氣流向，下列敘述何者正確？
(A)烹調區有空氣補足系統，空氣由清潔區流向污染區
(B)配膳區為負壓，空氣由清潔區流向污染區
(C)前處理區需有充足空氣，空氣由污染區流向清潔區
(D)驗收區為正壓，空氣由污染區流向調理區

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統計： A(1434), B(287), C(43), D(29), E(0) #1940789

詳解 (共 4 筆)

#3178582
來自中華民工工業安全衛生協會



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#4179512
(O)(A)烹調區有空氣補足系統，空氣由...

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#3174953
空氣流向應為配膳區-烹調區-前處理區-驗...
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#6169040

(A)烹調區有空氣補足系統，空氣由清潔區流向污染區

(B)配膳區為負壓，空氣由清潔區流向污染區
 答：配膳區為正壓
(C)前處理區需有充足空氣，空氣由污染區流向清潔區 
答：空氣由清潔區流向污染區
(D)驗收區為正壓，空氣由污染區流向調理區
答：驗收區有足夠空氣，空氣由調理區流向污染區
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