22.( )麵粉中添加活性麵筋粉每增加1％時，則麵粉之吸水量約可提高
(A)2.5％
(B)2％
(C)1 ％
(D)1.5％。

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統計： A(4), B(4), C(0), D(9), E(0) #1892559