試題詳解

試卷：114年 - 114 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：09506 中式米食加工-米粒類、米漿型#130454 | 科目：技檢◆中式米食加工-米粒類、米漿型-丙級

試卷名稱：114年 - 114 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：09506 中式米食加工-米粒類、米漿型#130454

年份：114年

科目：技檢◆中式米食加工-米粒類、米漿型-丙級

22.糯米黏性的主要來源是？
(A)灰分
(B)澱粉
(C)油脂
(D)蛋白質。

正確答案：登入後查看

MoAI - 您的AI助手

B1 · 2025/09/06

推薦的詳解#6645966

未解鎖

1. 題目解析：這道題目考察糯米黏性的...

(共 331 字，隱藏中）

前往觀看