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國中技藝-餐旅職群
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109年 - 109 臺中市技藝競賽餐旅職群題庫︰1-50#97243
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22.調製一杯均勻的蛋蜜汁,其正確要領為雪克杯中
(A) 放入冰塊→蛋黃→蜂蜜→果汁和其它調味料
(B)放入果汁→蛋黃→蜂蜜→冰塊和其它調味料
(C)放入蜂蜜→蛋黃→冰塊→果汁和其它調味料
(D) 放入冰塊→果汁→蜂蜜→其它調味料和蛋黃 。
答案:
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統計:
A(0), B(3), C(0), D(15), E(0) #2653026
詳解 (共 1 筆)
JJJ
B1 · 2025/07/06
#6524114
答案是:✅ **(A) 放入冰塊→蛋黃→...
(共 160 字,隱藏中)
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調製一杯均勻的蛋蜜汁,其正確要領為雪克杯中(A)放入冰塊→蛋黃→蜂蜜→果汁和其它調味料(B)放入果汁→蛋黃→蜂蜜→冰塊和其它調味料(C)放入蜂蜜→蛋黃→冰塊→果汁和其它調味料(D)放入冰塊→果汁→蜂蜜→其它調味料和蛋黃
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175. 調製一杯均勻的蛋蜜汁,其正確要領為雪克杯中(A)放入冰塊→蛋黃→蜂蜜→果汁和其它調味料(B)放入果汁→ 蛋黃→蜂蜜→冰塊和其它調味料(C)放入蜂蜜→蛋黃→冰塊→果汁和其它調味料(D)放入冰塊→果汁→蜂蜜→其11 它調味料和蛋黃。
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32.調製一杯均勻的蛋蜜汁,其正確要領為雪克杯中 (A)放入冰塊→蛋黃→蜂蜜→果汁和其它調味料 (B)放入果汁→蛋黃→蜂蜜→冰塊和其它調味料 (C)放入蜂蜜→蛋黃→冰塊→果汁和其它調味料 (D)放入冰塊→果汁→蜂蜜→其它調味料和蛋黃 。
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40. 調製一杯均勻的蛋蜜汁,其正確要領為雪克杯中(A)放入冰塊→蛋黃→蜂蜜→果汁和其它調味料(B)放入果汁→蛋黃→蜂蜜→冰塊和其它調味料(C)放入蜂蜜→蛋黃→冰塊→果汁和其它調味料(D)放入冰塊→果汁→蜂蜜→其它調味料和蛋黃。
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22.調製一杯均勻的蛋蜜汁,其正確要領為雪克杯中 (A) 放入冰塊→蛋黃→蜂蜜→果汁和其它調味料 (B)放入果汁→蛋黃→蜂蜜→冰塊和其它調味料 (C)放入蜂蜜→蛋黃→冰塊→果汁和其它調味料 (D) 放入冰塊→果汁→蜂蜜→其它調味料和蛋黃 。
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22.調製一杯均勻的蛋蜜汁,其正確要領為雪克杯中 (A) 放入冰塊→蛋黃→蜂蜜→ 果汁和其它調味料(B)放入果汁→蛋黃→蜂蜜→冰塊和其它調味料 (C)放入 蜂蜜→蛋黃→冰塊→果汁和其它調味料 (D) 放入冰塊→果汁→蜂蜜→其它調 味料和蛋黃 。
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