試卷名稱：113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：07725 烘焙食品─餅乾#130513
年份：113年
科目：技檢◆烘焙食品-餅乾-丙級
22. 全素業者製作布丁餡甜麵包時，添加油脂會選用 (A)人造奶油 (B)全素用烤酥油 (C)烤酥油 (D)奶油。
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