22. 麵糰攪拌的全部過程包含:①拾起階段、②完成階段、③捲起階段、④麵筋斷裂、 ⑤ 擴展階段、⑥ 攪拌過度 等六個階段,請問正確發生的順序為何?
(A) ① → ⑤ → ③ → ④ → ② → ⑥
(B) ① → ③ → ⑤ → ⑥ → ④ → ②
(C) ① → ⑤ → ③ → ② → ④ → ⑥
(D) ① → ③ → ⑤ → ② → ⑥ → ④

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統計: A(2), B(9), C(15), D(104), E(0) #796743