226. 製作高成分奶油海綿蛋糕，為降低麵粉的筋性，配方內部分麵粉最好用________代替。
(A)乳清粉
(B)全脂奶粉
(C)小麥澱粉
(D)太白粉

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統計： A(1), B(2), C(9), D(0), E(0) #3366213

詳解 (共 1 筆)

#6828149
1. 題目解析 該題目詢問在製作高成分奶...
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