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技檢◆中餐烹調題庫 下載題庫

229. 酵母油炸甜圈餅（酵母道納司，yeast doughnuts），麵糰內若要添加馬鈴薯，應先煮熟、搗碎、過篩後，方可加入拌勻。
(A)O
(B)X

技檢◆中餐烹調- 烘陪食品丙級題庫-3#6396

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