試卷名稱：114年 - [無官方正解]114 國營臺灣鐵路股份有限公司_從業人員甄試試題_第7階管理師_餐務：團體膳食設計與管理#133414
年份：114年
科目：鐵路◆團體膳食設計與管理
23.關於肉品貯存期限，下列敘述何者正確？(A)里肌豬肉與豬絞肉冷凍保存期限相同(B)絞肉冷藏可保存 1 週(C)豬內臟冷藏可保存 1 天至 2 天(D)-18℃冷凍培根可保存 1 年
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