試題詳解

試卷：108年 - 108-2 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：13206 水產食品加工-海藻製品類#79965 | 科目：技檢◆水產食品加工-海藻製品類-丙級

試卷名稱：108年 - 108-2 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：13206 水產食品加工-海藻製品類#79965

年份：108年

科目：技檢◆水產食品加工-海藻製品類-丙級

23. 一般而言，急速凍結之水產品，於解凍時
(A)汁液流出多
(B)汁液流出混濁
(C)汁液流出清澈
(D)汁液流出少。

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