230. 戚風蛋糕出爐後底部有凹入的現象為
(A)麵粉採用低筋粉
(B)底火太強
(C)適當使用發粉
(D)麵糊攪拌均勻。

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統計： A(1), B(10), C(0), D(0), E(0) #3051852

詳解 (共 1 筆)

#7116241
題目解析 這道題目主要考察的是戚風蛋糕出...
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